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面粉价格整体平稳 麸皮价格偏弱运行

2015年11月20日 10:09:40 来源: 中国食品科技网 责任编辑: qiaolina

由于下游制成品消费不畅,进入11月份以来制粉企业开工率维持低位。据监测,当前面粉加工企业平均开工率为50%,与上月同期持平,较上年同期下降5个百分点。企业对小麦采购需求依然较谨慎,大部分仍以随采随用为主。

由于加工企业利润较低,尽管当前面粉销售情况不佳,但当前企业挺价心理较强,因此面粉出厂价格也大多保持稳定。当前京津地区特一粉出厂价为3120元/吨,河北石家庄地区出厂价3060元/吨,山东济南地区出厂价3080元/吨,河南郑州地区3060元/吨,均与上周持平。

11月上旬,浙江省东南粮食市场面粉价格维持稳定。11月10日与10月底相比,场内特一面粉平均成交价为3.36元/公斤,特二面粉平均成交价为3.16元/公斤,均持平。

受水产养殖进入淡季、生猪存栏量增速缓慢的影响,近期麸皮价格基本偏弱运行。当前河北石家庄地区麸皮出厂价1030元/吨,河南州地区出厂价1040元/吨,山东济南地区出厂价1000元/吨,安徽宿州地区出厂价1100元/吨,江苏徐州地区出厂价1100元/吨,广东广州地区出厂价1320元/吨,变化不大。

就当前来看,近期各地制粉企业理论加工利润仍处于较低位置。11月13日,河南郑州中等白麦采购成本2300元/吨左右,特一粉出厂价3060元/吨,麸皮价格1040元/吨左右,加工每吨小麦费用200元,理论利润预估为60元/吨,周比持平。

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