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如何理解美团外卖启动大规模加盟商招募活动

2015年11月19日 16:41:51 来源: 中国软件资讯网 责任编辑: qiaolina

近日,美团外卖宣布启动大规模的加盟商招募活动,计划在全国范围内招募800个城市的加盟商。这些加盟商并不要求是传统的餐饮类商户,他们的具体职责是负责美团外卖在相关城市的市场开拓、城市管理、即时配送等这几项业务内容;而美团外卖将为加盟商提供品牌、产品、服务、管理、培训体系等一系列平台资源,与加盟商的本地资源和执行力优势互补,共同推进中国餐饮行业的数字化进程。

那么,我们该如何理解这个事?

首先,从外卖市场的发展来看。

从市场格局看,美团外卖依然领跑,但还没有占据绝对安全位置。目前,美团外卖已覆盖全国近300座城市,合作了近100万家知名商户,日订单量近300万单,市场份额在行业遥遥领先。近日,美国在线订餐平台GrubHub发布了第三季度财务报告,财报显示,GrubHub合作商户为35000家,日均订单量21万单。美团外卖的合作商户数为GrubHub的二十多倍、日均定单量为GrubHub的十多倍。美团外卖在全球范围内,都属于首屈一指的外卖平台。但从另一方面看,这一市场的竞争依然激烈,美团外卖依然需要不断的扩大规模。如果美团外卖要取得相对安全的战略地位,就要尽快争取达到就像《从0到1》那本中所说的垄断地位。

从整个市场空间看,外卖市场还有很大的增长空间。以美国市场为例,外卖占到餐饮将近30%的份额,从这个角度看,中国的外卖市场还有极大的机会。不管是美团外卖,还是百度外卖等其他竞争者,可供挖掘的增量市场依然很大。

但是,从市场竞争焦点看,未来一年内,美团外卖要面临的挑战也很明显。用户体验和市场覆盖依然是两大关键。

从市场覆盖来说,过去两年里,校园、白领都是以一二线城市为主战场,但放眼2016,三四线城市将成为重点争夺区域。这个区域的特点也很明显,分散、小微,互联网渗透率低。总而言之一句话,地推成本将高企,但地推人效会降低。美团必须找到一个投入产出比更高的办法来完成更大区域的覆盖。

从用户体验说,包括到食品质量、服务交付等环节。第一层次是标准化,这一步做到就很难。就以配送环节为例,这里面既可能有自己的配送团队,同时也有第三方团队,还可能有社会闲散运力,也就是说,直营、合作、众包的配送员都有。在这里面,美团自己又推又拉,包办环节太多,反而会放慢步伐。所以美团的地推团队要尽快从运动员身份,转换为裁判员身份。不是要亲力亲为拉商户上来,而是要投入更多精力做服务标准化。把具体的执行层面交付给加盟的合作伙伴去做,就是一个比较合理的选择。

其次,从构建生态系统和开放平台的趋势来看。

跳出外卖市场,如果我们站在整个O2O或互联网发展趋势的角度看,美团放开加盟渠道其实是做开放平台、构建生态系统的必要手段。

众所周知,如今的美团业务已经远远出原有的团购概念,他已经深入生活服务的众多垂直领域,进行全方位扩张。在团购层面,在全国团购交易额前100个城市中,美团网在96个城市中位列第一;在外卖方面的实力更不用说;除了外卖、店、电影等业务之外,现在打开美团客户端,你还可以看到KTV、美容、足疗按摩、婚纱摄影、配眼镜、洗衣/定制、体检保健等更多的服务。简单说,如今的美团已经成为一家事实上的“平台”型公司。

但在同时,美团在企业管理、业务开拓上也迎来更多的挑战。从业务上看,即便已经覆盖了为数不少的垂直服务,但展望整个第三产业,还有很多服务品类没有覆盖进来;再从竞争环境上看,整个O2O领域不断涌现的创业公司几乎多如牛毛,好像任 何一家公司都可能针对一个细分品类、一个创新服务环节获得融资,这也让美团等这一级别的企业在开拓新的市场时,很可能会基于效率考虑会采用一些更为灵活的手段。

在美团看来,要成长为1万亿交易额的公司,美团必须有所为有所不为,不能什么都自己去做,而是要靠平台吸引更多的玩家,大家一起做生态系统。正是基于这个考虑,美团在2015年初就提出了做生态系统、开放平台的策略。如今,美团正在大力吸引多个领域的合作伙伴。这其中,来自传统行业的商户群体就是很重要的组成部门。美团正在搭建的开放平台,已经开放了越来越多的API来对接第三方的服务商,未来还会鼓励商家到美团平台上开店。如今,有的商家一年在美团平台已经能够收获十几亿元的交易额。

美团希望通过与第三方、与传统行业结合的形式,把交易平台做得更好。比如在交易的履约环节,需要很多很复杂的线下服务能力,美团就希望与这些领域的公司对接,共同完善交易平台。

当然,我们更要看到,美团启动的这种典型的“互联网+”形式的加盟,与传统加盟并不一样。与传统型加盟相比,美团除了给予品牌之外,更重要的是,还可以在线上导流、技术支持等互联网能力方面给出更多的助力。比如美团之前就推出的“美团云”,就可以为这些中小企业提供公有云服务。这种涉及品牌、技术等各种综合能力的输入和输出,在未来一段时间内,将是美团和传统行业合作伙伴互动关系的主要内容。

业内人士分析认为,作为以互联网为基础设施和创新要素的新形态,“互联网+”正成为不可阻挡的时代潮流。互联网对于服务业的改造正处于高速发展的过程中。美团外卖以开放的心态,联合合作伙伴共同促进三四线城市服务业的“互联网+”进程,将取得消费者、餐饮商家、城市加盟商、外卖平台四方共赢的效果。

对于美团而言,与BAT不同的是,BAT做开放平台是在功成名就之后进一步的布局,而美团通过开放加盟,逐步完成生态系统的构建,进而达成“美团系”的打造,由此正式从一家现象级的公司蜕变为一家领袖级的企业。

最后附上,美团外卖对加盟商的要求,主要有四点:1、了解并认同美团网企业文化,愿意与美团外卖保持长期合作;2、有固定办公场所,办公面积大于200㎡,是依法注册具有独立法人资格的公司;3、认同并接受美团外卖与加盟商的合作合同条款、城市管理、阶段考核和发展规划等各项要求;4、有餐饮行业相关经验,熟悉当地城市餐饮行业发展状况。

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